茶葉霉菌超標怎么辦

   茶葉霉菌超標怎么辦，最好的方法是使用微波殺菌設備殺菌處理。很多做茶葉的廠家可能不知道自己做的茶葉大腸桿菌超標，霉菌超標后怎么辦，使用什么設備能夠將霉菌，大腸桿菌殺掉。

微波殺菌機就可以把茶葉霉菌超標控制下來，使用微波殺菌設備對片茶進行殺菌處理，霉菌的數(shù)量從6萬下降到10，這個數(shù)據(jù)很驚人，沒有想到茶粉、片茶的霉菌數(shù)量這么高，從食品殺菌設備來說，也沒有比微波殺菌設備更環(huán)保，節(jié)能，殺菌效果這么好的茶葉殺菌設備了。

一般顆粒的茶葉霉菌比較少，葉子茶的霉菌也都不多，最多的都是粉狀的小片的茶，還有一些小塊的茶葉同樣霉菌也是超標的，茶葉霉菌超標不管是在國內消費還是出口，不把霉菌殺死產品本身的保質期就不長，更何況人們用來泡茶直接使用。

茶葉霉菌超標采用的微波殺菌設備是非標定做的設備，微波殺菌設備是根據(jù)茶葉的產量來設計定做的，不同的產量，使用不同功率的微波殺菌設備，一般茶葉微波殺菌設備生產需要25-40天。根據(jù)設備的功率大小來確定生產時間。

茶葉在微波殺菌處理的時候還能起到干燥的作用，茶葉經(jīng)過微波殺菌處理后水分進一步下降，能下降3-5%，不需要再另外購買微波干燥設備。

茶葉霉菌超標在經(jīng)過微波殺菌設備殺菌的時間一般根據(jù)茶葉霉菌超標的數(shù)量來設計運行，少的2-3分鐘就可以，多的8-12分鐘就可以。

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